あいうえお順
【あ行】
アイス
氷、お酒に使用する氷のこと。
アイスペール
氷を入れて保管しておく容器のこと。
アイスバスケットと呼ばれることも
相伴
1人ではなく2人以上でお店に来られたお客様のこと
アフター
お店の営業時間後にお客様と外で食事やお酒を共にすること
指名に繋がる場合も多く、雰囲気もお店の接客とは違いフレンドリーな雰囲気で行く事が多いです
【い】
色恋営業
色、色営と呼ばれることも。
お客様を自分に惚れさせて恋人同士と錯覚させる営業スタイルです
女の子も相手に気があるように振舞うテクニックが必要です
【え】
営業電話
お店に来てもらうためにお客様に電話をすること。
直接「お店に来てください」とお願いしたり自然な流れで来てもらうなど、様々。
延長料金
セット料金の時間を超えたら発生する料金
延長は自動延長や確認延長などお店により様々なシステムがあります
【お】
大箱
大きくて広いお店、小規模なお店は「小箱」と呼ばれます
送り
お店のサービスで閉店後、キャストの女の子を自宅や自宅近くまで安全に送り届けてくれる待遇
オープンラスト
開店から閉店まで居るお客様のこと。オーラスとも。
【か行】
顔出し
店舗紹介雑誌やパンフレット等に顔を出してもOKなこと。指名をもらえる可能性が高くなります
カラ名刺
お店の名前や住所のみの名刺。女の子が直接名前を書いて渡す。新人さんや名刺を切らした女の子が使うことも
乾き物
おつまみのこと。柿ピーやポッキー、ポテトチップなど
カワシボ
乾いたおしぼりのこと
お酒などをこぼした時に使う
完全日払い制
その日働いたお給料がその日に全額もらえること。
【き】
キープボトル
飲みきっていないお酒の残ったボトル(ビン)を次回までキープしてもらうこと
客引き
お店の外でお客様を呼び込むこと
キャスト
接客をする女の子のこと。
キャバクラなどはホステスと呼ばずキャストと呼ぶことが多い。
キャバクラ嬢と同義語
キャッシャー
お会計をする人や場所のこと
キャッチ
キャストのスカウトや客引きをする人のこと
キャバクラ嬢
キャバ嬢と略されることも。
キャバクラで働く女の子のこと。キャストと同義
【く】
黒服
ボーイさんや男性従業員さんのこと
【こ】
固定時給制
売り上げに関係なく決まった時給ががもらえる制度
【さ行】
【し】
指名
気に入った女の子をお客様が担当に指名すること
指名替え
指名していたキャストから違うキャストに指名を変えること
指名バック
指名料金の何パーセントかを女の子にプラスして払うこと。
指名料
お客様がキャストを指名するとかかる料金のこと
周年
そのお店の開店記念日
自由出勤
出勤日や出勤時間を自分で自由に決めれること。好きな時に出勤出来るシステム。
場内指名
初めてお店に来てお店に入ってから指名をすること。
新規
初めてお店に来たお客様のこと
【す】
ストレート
お水や割りモノなど何も入れずにお酒だけを飲むこと
【せ】
セット料金
入店時間から一定時間までの座席料金
【た行】
待機
お客様に接客していないキャストが待っている状態
体験入店
入店前に体験で働いてみることが出来るシステム。基本的に体験入店の給料は全額日払い
退店
働いてるお店を辞めてしまうこと。
【ち】
チーママ
ラウンジなどでママの次に権限があるナンバー2。小さいママの略。
チェイサー
お水のこと。お店によってはソーダやジンジャエールを指すことも。
チェック
お会計、料金清算のこと
チェンジ
隣についたキャストを別のキャストに代えてもらうこと
チャーム
おつまみのこと。居酒屋のお通しと同じ扱い。
直瓶
お酒をグラスに注がずそのまま飲むこと
【つ】
付け回し
キャストをテーブルに付く指示をしたり、テーブルから抜いたりすること。
またはそれをする人のこと。
【て】
出禁
出入禁止の略語、お店に入店出来なくなること。
店カラ
お店の中にお客様がいない状態。
【と】
当欠
当日欠勤の略、罰則や罰金があるところも。
同伴
出勤前にお客様と一緒に食事などをしてお店に出勤すること
通し
お店のオープンからラストまで勤務すること
友営
友達営業の略語。色恋ではなく友達のように接する営業のこと。
ドンペリ
高級シャンパン、キュヴェ・ドン・ペリニョンの略称。
【な行】
七つ道具
ナイトワークで必須の7アイテム。「名刺」「ライター」「ハンカチ」「ペン」「メーク道具」「メモ帳」「携帯」
ナンバー
お店の中で売上成績が上位のキャストのこと
【ね】
年確
年齢確認のこと
【の】
ノーゲス
店内にお客様がいない状態。店カラと同義。
【は行】
ハウスボトル
料金のかからないボトルのこと、セット料金に含まれている飲み放題のボトル
バック
売上に対して与えられる給与・ボーナスのこと。お店によって様々なバックがある
パニエ
ワインを横に寝かせたままグラスに注ぎやすくするために用いるカゴ。
バンス
お給料の前払いのこと。お店に対して借金をすること。
【ひ】
ピッチャー
水などを入れる容器。ドリンクピッチャーなどとも呼ばれることも。
VIPルーム
特別なお客さんに用意された特別な席。部屋が隔離され、内装も豪華な席が多い
日払い
その日働いた分のお給料がその日にもらえること。完全日払い（全額）と一部日払い制がある。
ピンドン
ドンペリニヨン・ロゼの略。ドンペリピンクと同義。
【ふ】
歩合
成績や成果に応じて支払われる対価、給与。
太客
高額を使ってくれるお客様のこと。
ブラリ
ブラックリストの略
フリー
指名のないお客様
【へ】
ペナルティ
遅刻や欠勤などに対しての罰金のこと。
ヘネシー
ブランデーの名称
ヘルプ
指名の入っているお客様のテーブルで接客のサポートすること。指名を受けている女の子を立てる接客が求められる。
【ほ】
坊主
キャストがその日、お客さんを呼べなかったこと。
ボックス
テーブルとソファーが置かれている席
本指名
入店前に女の子を指名すること。
【ま行】
マドラー
グラスをかき混ぜる棒
ママ
クラブ、ラウンジにおいて一番の責任者である女性のこと。
【み】
ミネ
ミネラルウォーターの略語、水のこと
【む】
無欠
無断欠勤の略。ペナルティがあることも。
【も】
モエ
モエ・エ・シャンドンの略。シャンパンの名称。
【や行】
【よ】
呼び込み
店外でお客様をお店に案内すること。
【ら行】
ラスト
お店の営業終了時間のこと
【れ】
レギュラー
週５～７とほぼ毎日シフトに入れるスタッフのこと
【ろ】
ロック
水などの割り物を入れずにアイス(氷)を入れたお酒のこと。
【わ行】
割チケ
割引チケットのこと。
割り物
お酒を割る飲料。水や烏龍茶などが一般的。